KabarBaik.co- Dorayaki merupakan kue tradisional khas Jepang. Pada dasarnya adalah kue ini berbentuk bundar dan sedikit tebal, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan isian. Isian yang dipakai umumnya adalah selai kacang merah. Kalian juga bisa mencoba membuat doarayaki di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resep dorayaki yang bisa kalian coba!
Bahan yang disiapkan :
- 2 butir telur besar
- 2/3 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh soda kue
- 3 sendok makan air, atau susu
- 1 cangkir tepung serbaguna yang diayak
- Minyak sayur, untuk memasak
- 350 gram anko (pasta kacang azuki manis)
Cara membuat dorayaki khas Jepang :
- Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk dan kocok.
- Larutkan soda kue dalam air.
- Tambahkan air ke dalam adonan telur.
- Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan telur secara bertahap.
- Panaskan teflon atau hot plate dan beri sedikit minyak.
- Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan dan buat pancake kecil (berdiameter sekitar 3 hingga 4 inci).
- Balikkan saat gelembung muncul di permukaan.
- Ulangi proses ini untuk setiap pancake.
- Dinginkan pancake.
- Buat pancake, dan taruh satu sendok kacang manis anko di antaranya.
Selain anko, kamu juga bisa mencoba isian lain untuk dorayaki, seperti selai cokelat, krim keju, atau buah-buahan segar. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat dorayaki dengan rasa yang berbeda-beda.
Jadi, tunggu apalagi? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat dorayaki sendiri di rumah. Rasakan kelezatan dorayaki buatanmu sendiri yang tak kalah dengan yang dijual di toko. Cocok untuk dijadikan camilan keluarga atau hadiah untuk orang tersayang. Selamat mencoba!
